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ABOUT 自然をほおばるsolaについて




目指すのは、 お母さんが愛する子供たちに食べさせたいもの



愛媛県松山市・道後の山の手に店舗を構える、自然をほおばるsola。



「へぇ〜、ちょっと変わってるね」と、
値札に書かれている商品説明を見ながら、お客さまの呟く声がきこえてきます。

それは私たちが目指すのが一般的なパン屋さんではないからかもしれません。

パンの賞を取ったり、海外で学んだり目立つ経歴の者も、パンをプロデュースするコンサルタントもおりません。

ただ「自分の大切な人に食べてもらうならどうするか?」という想いが『自然をほおばる流』になるのです。





食とは人を良くすると書きます。

私達にとって大切なお客様に良くなってもらいたいから、
知り得る限りの安心な食を提供していき、
今、私達にできることは何かを考え、年々成長していく店でありたい。




時代は早くて安い、便利な方向へ向かっているのかもしれません。

それと同時に昔ながらの良い物が少しずつ失われようとしているのも
食に関する仕事をしていると日々感じている事です。




季節に関係なく、
食べたいものがいつでも手に入る便利で飽食な今だからこそ、
あえて時間と手間をおしまず、食を通して四季の大切さをお伝えしていきます。




→こだわりの原材料についてはこちら

 



 

自然をほおばるsolaは、自然とくつろぐsola内にあるベーカリーです。

(※ベーカリー(自然をほおばるsola)、ナチュラル服(Pas a Pas)、ORGANIC HAIR SALON kusukusu(ヘアサロン)、mori cafe(カフェ)、草花舎(花屋)の5 店舗からなる、緑に囲まれた自然豊かな複合施設です。)

→自然をほおばるsola 店舗ページはこちら